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深山茶园 秋日飘香
时间:2010/10/29 字体:[大 中 小]

——访平远县石正镇马赤村莲花山千亩茶场
 

  天高云淡,阵阵秋风吹拂。近日,笔者专程前往平远县石正镇马赤村莲花山千亩茶场观摩了一次摘茶、制茶全过程,在沁人心脾的茶香中沉醉了一回。

  走进一望无际的茶园,一阵阵清香扑鼻而来,放眼望去,整个茶场弥漫着清新的茶香味,加上满园翠绿的茶叶,令人神清气爽。但见远处,数十名采茶工人正在认真采摘茶叶,几名工人将采回的茶叶在场内空地晾晒,加工厂里工人们正在忙着杀青、初揉、烘干……经过晾、烘、揉、炒等多道工序后,翠碧嫩绿的芽尖儿便成馨香沁脾的新茶。拿出一壶冲下沸水,只见那茶汤色泽金黄,喝下去甘甜醇厚,齿颊留香。

  茶场场长沈允锐向我们介绍说:2007年,经平远县政府引荐,源丰农业发展有限公司投资2000多万元,在这800米高的盆地里,兴建了这个生态有机茶叶生产基地——莲花山茶庄园。2008年,公司引进适制的绿茶、乌龙茶、红茶、白茶等8个优质茶叶品种,现已研制出“石正云雾”高香型绿茶及浓香型冰冻乌龙茶,正在研发“东方美人茶”、功夫红茶等。谈到“石正云雾”渊源时,沈场长兴致很浓说:“这里四季分明,雨量充沛,光照充足,空气湿度大,升温比较迟缓,一年中有雾的日子近200天,因而造就了独特的云雾茶品质——翠绿匀润、鲜爽醇厚、嫩香持久。”茶庄园产品专供出口,从山地开垦、种植到加工,均按国家有机茶生产标准建设,打造的是绿色、天然、无污染的生态有机茶。今年春,茶园产品通过了日本株式会社QSAI分析研究所检测,顺利出口日本高端市场。

  据了解,马赤村是平远革命老区,离石正圩10余公里,村民世世耕山种地,几乎与世隔绝。茶园开办后,到茶场“上班”就成了当地村民增收的路子。平日,闲赋在家的农民便由茶场专车接送来到这里或锄草管理茶园,或采摘春秋茶,一年四季从不间断,一个月多则上千元,少时也有七、八百元。到采茶旺季,安南、安仁等邻近村民也纷纷上山,成为茶场的“采茶工”,有效地增加了家庭收入。

  (朱双玲 刘强)
 

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