苏州蔬菜“水八仙”有了洋兄弟
来源: 编辑:梅州现代农业网 时间:2012-10-30 字体:[大 中 小]

    

苏州是江南水乡,“水八仙”赫赫有名。种了几十年烂田的车坊老农,花六年时间将一种外来水生蔬菜品种———西洋菜,成功在本地试种。规模扩大以后,苏州水生蔬菜可以多一种新味道。

  西洋菜,又叫豆瓣菜。记者日前在澄湖蔬菜园艺专业合作社,看到了这种外来水生蔬菜:青青翠翠,密密丛生在一方方水田里。割下一株后可以看到,茎秆是中空的,像空心菜一样,分为多节,每节一叶,呈卵形或近圆形,底部长有长长白白的须根。长老以后,荚果内会有细小黄褐色的种子。炒熟以后的西洋菜,又有点像豆苗,很嫩很爽口。

  “苏州目前还只有我这里有种。”合作社负责人张林元,是车坊人,和那一带很多人一样,老张和澄湖边的烂田打了一辈子交道,种了几十年的水生蔬菜。苏州“水八仙”里,除了太湖莼菜,其他“七仙”他都是种植好手。他介绍说,西洋菜,听名字就知道,最初是个洋品种。大概在上世纪30年代,开始被引种到广东,后来逐步在福建、广西、香港、澳门等南方生根。这种菜对温度、水分、光照、土壤都有很高的要求。六年前,在一次偶然的情况下,他拿到了这一新的水生蔬菜品种,随后就摸索在本地试种。

  “这种菜产量大,经济效益很高。”张林元介绍说,每年8月下旬开始做垄下种,45天左右移苗栽种到大田里,再过40天左右就可以上市了。由于这种菜可以像韭菜那样割多茬,管理得好,亩产可以达到10000斤以上,以现在批发价每斤2.5元来算,亩收益可以达到25000元。收割完毕后,还可以轮种一季鸡头米。这两年鸡头米的价格也起来了,每斤可以卖80元左右。这样算下来的收益,绝对称得上高效益了。

  看收益相当诱人,但西洋菜可不容易种。张林元说,这种菜对温度和水位要求非常高,温度低生长慢净长根,温度高会开花容易老,水层太高太低也不行。他也是花了几年时间才逐渐摸清了西洋菜的生长习性。在过去两年,好几个水生蔬菜基地问他讨过西洋菜苗,但由于实践技术不过关,都没有种成功。

  张林元说,苏州是江南水乡,“水八仙”赫赫有名。苏州市民也很喜欢吃水生蔬菜。如今西洋菜的市场还没有打开,所以他只种了11亩。等市场打开后会扩大种植面积,到时候,苏州水生蔬菜里又可以多一种新的味道。

正在加载中,请稍候...!